번개탄과 굽는 고기  주의 하세요

 

 

충남대 교수

 

 

 

고기를 먹는 방법이, 큰 문제 입니다,

 

학계의 '이계호'교수는

 

'구워먹는 대가가 너무 심각하다'고 말한다,

 

요즘 들어 30~40대 젊은 부부들이,

 

아이들을 데리고, 캠핑 가서는, 

 

번개탄을 피우고 그물망을 쳐서, 삼겹살을 구워 먹는다,

 

 '이계호'교수는 이같은 일은,  현대 인간으로서는

 

결코 해서는 않될 짓 이라고 말한다,

 

우선 번개탄은 요리용이 아니다,

 

가장 나쁜 건축물에서 나오는

 

폐목재를 재료로 하여 만든다,

 

 

 

이렇게 만든 번개탄에서 어떤 물질이 나올지,

 

상상만 해도 끔찍하다. 은빛 그물망도 문제다,

 

그물망의 은빛은 중금속 덩어리 이기 때문이다,

 

 

 

특히 고기를 구울때,

 

기름 한방울이 톡 떨어지면,연기가 나는데,

 

그것이 PAH라고 하는, 인간에게 가장 몹쓸

 

발암물질 종합 세트다,

 

 

 

여성이 담배를 피우지 않는데도,

 

폐암에 많이 걸리는 이유가,

 

조리 과정에서 나오는,

 

연기 때문이라는 사실을 잊어서는 않된다.

 

 

 

또, 고기를 굽다보면, 검게 탄다,

 

검게 탄 고기도 맛있다며, 열심히 입에 쑤셔 넣는다,

 

그렇게 검게 탄 고기를 분석해 보면,

 

검은 성분은 '벤조피렌'이라는 물질이다,

 

이것은 그룹1 발암 물질로 밝혀졌다,

 

 

 

이것이 우리 몸속에 들어와서 접촉하는 모든 세포는,

 

100% 암세포로 바끤다는 말이다,

 

그럼에도 불구하고 우리는, 고기=삼겹살로 생각하고

 

전세계 삼겹살의 거의 대부분은,

 

대한민국으로 수입되고 있다,

 

 

 

그 대가 치고는 너무 참혹하다,

 

지금 우리나라는

 

'대장 암'환자 증가율 세계 1위다,

 

발생률도 아시아 국가중 1위이고,

 

전 세계 171개 나라중,4등이다,

 

 

 

'이계호'교수는

 

'우리나라는 먹거리에 있어서는,

 

과학이 완전히 무시된 나라'라며,

 

'고기에 대한 잘못된 생각 때문에,

 

너무도 가혹한 형벌을 받고있다'고 말한다,

 

 

 

너무 과하게 많이먹고, 바싹하게 태워서 먹는,

 

자극적인 맛을 선호하는 음식 문화가,

 

암 발생률의 고공향진을 부추기고 있다는 것이다,